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CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y OTROS CAFÉS
Al momento de ir al supermercado, pasar por el pasillo del café y colocarnos frente a la góndola vamos a encontrar variedad de marcas, empaques, colores, olores, precios pero sobre todo promesas de calidad con diferentes nombres como café de exportación, gourmet, de altura, reserva especial, y muchos otros también indican que son 100% puros, arábigos…
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¿QUÉ HACER CON LA BROZA DEL CAFÉ?
4 usos para la broza del café. Luego de prepararnos nuestro café terminamos con la broza y antes de desecharla podés darle una segunda oportunidad como: Exfoliante: a la hora de bañarte solo mezclalo con tu jabón y tu piel quedará suave y tersa. Compost: por su alto contenido en nitrógeno es excelente para la…
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CLAVES PARA PREPARAR EL CAFÉ EN LA MOKA ITALIANA
1. Pedir el café molido fino para sacar bien los sabores. Si usas una molienda media o gruesa vas a terminar con una taza de café débil, mejor conocido como “ralo”. 2. Agregue el agua y caliente para minimizar el tiempo de contacto entre el agua y el café. 3. Cerrar muy bien la moka…
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¿Quién era Don Lucas?
Hace unos días les enseñamos el sombrero que usaba “Papá Lucas” (así le decíamos). ¿Pero quién era? ¡Nuestro bisabuelo! Casi no tuvimos relación con nuestros abuelos porque se murieron algo jóvenes. Pero a papá Lucas lo disfrutamos mucho rato. El tenía sus cafetales en San Pedro, uno de los lugares más lindos de Tarrazú donde…
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COVID 19
Dear Valued Customers First, we hope that everyone is well and safe. We wanted to update you on our current situation at the coffee farm. Every morning, we continue to wake up with the same passion and love for our work, to prepare for the next harvest and deliver you our product. Our dedicated staff…
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¿Cómo preparar Don Lucas en prensa francesa?
Hace unos días te dejamos en las historias de instagram los pasos sencillos para hacer @cafedonlucascr en casa o en el trabajo, sin morir en el intento. Acá te dejamos una forma sencilla no técnica, de cómo hacer café en prensa francesa en casa 🏠De igual forma acá te dejamos los pasos. Gracias a @soybaristacr por los…
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Todo va estar bien
Sabemos que tod@s estamos pasando momentos difíciles e inciertos. Pero creemos fielmente en el poder que tiene mantenernos positivos y animados. Sabemos también que pronto TODO ESTARÁ BIEN. 🙏🏼 Tenemos la mente puesta en que esta CRISIS así como otras solo podrán sacar lo MEJOR DE NOSOTROS. Así que decidimos mantenernos fuertes y motivados para…
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2019
El 2019, estuvo lleno de retos, luchas y muchísimo trabajo. Cómo todo en redes sociales lo que vemos es la puesta en escena de tod@s los usuarios y no vemos lo que hay detrás bastidores, y Montaña Tarrazú no es la excepción.Hubo muchas dificultades desde que iniciamos la cosecha hasta que empezamos la que se…