Sabemos que entender el café no es una tarea sencilla, procesos, variedades, métodos de preparación, molienda, ¿qué es todo esto?   El 5 de marzo tenés la oportunidad de obtener las respuestas a estas y muchas más preguntas con el Tour + Certificación SCA Introducción al café.   Ahora, la nueva pregunta es: ¿qué es…

¡Este es el momento para visitar nuestro tour de café! A pesar de que se puede hacer en cualquier época del año, ahora es cuando mayor provecho se le puede sacar. La razón detrás de esto es que estamos en pico de cosecha, eso quiere decir que estamos trabajando a tope para que el café…

Puede sonar como algo ilógico e imposible, preparar el café con agua fría; sin embargo esto se ha hecho desde hace siglos pero fue hasta la última década que se popularizó en los Estados Unidos y se ha convertido en una nueva forma de disfrutar el café y es muy sencillo de hacerlo en casa.…

El 12 octubre es un día muy importante para el café de Costa Rica y más especial aún este 2020 ya que se celebran 200 años de la primera exportación de café. Hay muchas razones para celebrarlo por lo alto y es que a menudo se olvida una parte de la historia costarricense que en…

Hace alrededor de 1300 años, cuenta la leyenda que, un pastor cuyo nombre era Kaldi, pastoreaba sus cabras en los montes de Abisinia, ahora Etiopía. El pastor pudo ver que sus cabras estaban teniendo un comportamiento diferente, tenían mucha energía. Al acercarse donde estaban sus cabras, descubrió que estaban comiendo unas bayas rojas que nunca…

Al momento de ir al supermercado, pasar por el pasillo del café y colocarnos frente a la góndola vamos a encontrar variedad de marcas, empaques, colores, olores, precios pero sobre todo promesas de calidad con diferentes nombres como café de exportación, gourmet, de altura, reserva especial,  y muchos otros también indican que son 100% puros, arábigos…

4 usos para la broza del café. Luego de prepararnos nuestro café terminamos con la broza y antes de desecharla podés darle una segunda oportunidad como: Exfoliante: a la hora de bañarte solo mezclalo con tu jabón y tu piel quedará suave y tersa. Compost: por su alto contenido en nitrógeno es excelente para la…

Dear Valued Customers First, we hope that everyone is well and safe. We wanted to update you on our current situation at the coffee farm. Every morning, we continue to wake up with the same passion and love for our work, to prepare for the next harvest and deliver you our product. Our dedicated staff…

Hace unos días te dejamos en las historias de instagram los pasos sencillos para hacer @cafedonlucascr en casa o en el trabajo, sin morir en el intento. Acá te dejamos una forma sencilla no técnica, de cómo hacer café en prensa francesa en casa 🏠De igual forma acá te dejamos los pasos. Gracias a @soybaristacr por los…